移動カフェ つばくらめ

移動カフェの開業、そして営業の日々をつづったブログです。

イベント初出店

今日は初めてイベントに出店させて頂きました。

地域の小さなお祭りでしたが、お子さんからお年寄りまでとても多くの方に来店して頂きました。

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今まではのんびりと接客することが多く、

一度に多くのお客様が来て列ができるような事は無かったので、正直あたふたしてしまいました(汗)

 

かなりお待たせしてしまったお客様もいたので、限られたスペースで味を犠牲にすることなく、効率よくドリップするためにどうすれば良いか、いくつか改良点も見えたので、そこをしっかりと改善しないといけないなと思いました。

 

 

 

「コーヒー美味しかったよ♪」

 

 

その言葉を心に刻み、良い店づくりをして行こうと思います(⌒ー⌒)